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去年川普訪日，掀起「爐端燒」美食旋風，現在有店家加上海膽醬，美味再進擊，而無水料理法還能適用在漢堡排，甚至還有一款「無水焗烤」，把食材美味全鎖在裡頭。

東京餐廳料理手法，現在又出現新花招。

主廚：「這個是『武野蔬菜』。」

來自東京都武藏野市以及三鷹市的在地蔬菜，店家的煮法是先切碎，再用攪拌機攪碎，接著花一個小時拌炒，主要考量是。

主廚：「要誘發水蒸氣到鍋蓋上，經由小火導熱的無水料理。」

無水料理，為的是要在密閉空間裡導出食材水分，把蔬菜美味全鎖在裡頭。之後把攪肉、紅酒、番茄醬等拌炒在一起，擺盤時先放上多款蔬菜，再倒入拌炒過的肉醬、起司條，放進烤箱烤五分鐘，再用噴槍把表面烤到酥脆，一道無水焗烤就完成了。

記者：「蔬菜相當多汁，甜味和美味非常強烈，肉醬又濃味道又強烈，完全不輸給蔬菜。」

無水料理也適用於用北海道牛肉做出來的美味漢堡排，只不過店家卻拿出了木棉豆腐，和牛奶、鹽、法式清湯混合成醬汁。木棉豆腐之後，怎麼又出現了絹豆腐？

店家：「為了吃起來更爽口，所以加進豆腐，也要吃得更健康。」

漢堡肉煮到多汁後，開始擺盤加料，放進烤箱十分鐘，表面烤到酥脆，刀子這臺南市永康區汽機車借款麼一切。

記者：「哇，裡頭的肉好嫩，嗯，口感很滑順，好像快要融化的口感，醬汁和豆腐很清淡，取得非常好的平衡，是很新穎的味道。」

去年美國總統川普夫婦訪日，帶起了一波爐端燒旋風。

顧客：「新鮮的魚真的很好吃，眼前還看得到正在烤著，真棒。」

但這家爐端燒又有點不一樣，店家先用奶油、小麥粉當基底，秘密武器是這個保不便險遇「白鹿」　70人遊菲6天全免費白鹿颱風雖然已經離開，不過仍有不少人損失慘重，還在修復家園，不過高雄卻有一群人卻成了受益者，原來他們在颱風前就到菲律賓旅遊，沒想到回程當天遇到白鹿登陸南台灣，導致班機延誤得在當地多住一天，但由於他們保了「不便險」，每人僅花百元上下，結果獲得理賠近2萬2，由於團費才2萬元，等於行程多了一天，不花錢還多幾千元零用錢，讓他們大呼賺到了。導遊vs.團員：「不好的消息喔，明天我們班機因為颱風取消了，要延誤一天回去喔，耶。」一聽說有颱風，沒有班機回家，這群人卻爆出歡呼聲，晚上繼續吃大餐，還到夜店大肆慶祝，甚至隔天一早。團員：「耶！感謝颱風，感謝白鹿。」不是在飯店慵懶享受各項設施，就是繼續到海邊享用海鮮大餐，甚至還能到超市大採購，重點是這些花費通通不用錢。團員：「去的時候是晴天，結果回來時就被困在宿霧那邊，也很高興的是我們有買不便險。」團員：「當然沒有遇過呀，對，這是第一次用到不便險。」原來這群高雄來的70人旅行團，參加5天的菲律賓之旅，卻遇到颱風攪局，班機取消，回不了台灣，幸好保了不便險，花了2萬元的團費，卻直接獲得約2萬2的理賠，加上跟團，旅行社還招待多住一天。團長黃聖翔：「其實我們是滿開心的，因為其實我們出門都有保旅遊不便險，那旅行社的部分，也有保旅責險，所以他們就幫我們再多住了一天，而且飯店完全升等到非常豪華。」一般5天的不便險，保費約在50、60元到百元上下，如果行程延誤超過3小時，就會開始理賠，最高來到2萬元，而行程取消，也能憑收據實支實付吃住以及交通，重點是還可以多保幾家。團員：「謝謝白鹿颱風。」整團70人保費如果100元，總花費才7千元，但這次卻獲得154萬理賠，是保費的2百多倍，也難怪團員各個笑得開心。。
租屋鬧糾紛！　名媛胡嘉嘉遭控「欠2月租金」曾和夏姿小開王子豪，鬧出緋聞的胡嘉嘉，又被指控，租房子不付錢！新北市一名陳姓房東說，今年八月，把房子花蓮縣光復鄉小額借款利息低租給胡嘉嘉母女，第一個月房租就遲交，甚至連押金都沒繳清，一直到現在，已經欠了兩個月的房租，要求對方搬走，胡嘉嘉也不願意，房東事後也到警局，提告詐欺！一身全白裝扮，身材相當姣好，她就是自稱名媛的胡嘉卡債受害人自救會卡債問題嘉。但現在卻惹上，租屋糾紛。記者蘇憶歡：「今年八月中開始，名媛胡嘉嘉就住進，新北市這處大型社區裡頭，以每個月兩萬五千元的房租租下，但她從房貸計算方式第一個月開始，租金就沒有(準時)繳，就連押金都遲遲沒繳清。」房東拿出雙方對話紀錄，第一個月，就曾小小抱怨胡嘉嘉，房租沒準時繳交，就連人都聯繫不上，當時她還頻頻道歉，說這只是失誤。沒想到從此之後，每到繳房租時間，她都有理由推託，要她搬家也不從。房東vs.名媛胡嘉嘉：「我說妳馬上，三天內給我搬走，妳說妳只能22日，要告就告，是不是妳說的，這是我說的，還說謊說要付房租，根本就沒有，那我們就法院見就好了啊！」房東拿出監視器影像證明臺北市萬華區身份證借錢，胡嘉嘉從九月開始，房租就沒繳，還持續住在這。一氣之下，才會決定到派出所，對她提出詐欺告訴。但事後卻發現，原來胡嘉嘉過去，就曾有過兩次，霸屋不繳錢，遭對方提告返還紀錄。攤開胡嘉嘉新聞過往事件，還曾和夏姿小開王子豪，傳過緋聞，鬧的沸沸揚揚。也有贊助過韓國藝人李準基的演唱會，當時沒有順利演出，胡嘉嘉也是受害人。但怎麼也想不到，幾年後的今天，會成為民眾指控，租屋不付錢的主角，實際致電，她也關機沒回應，看來雙方間的糾紛，短時間內不會落幕。
廚師：「這個是海膽醬，加進海膽醬，可以讓口感更爽口，味道也高雄市苓雅區留學貸款更濃郁。」

海膽醬還能增添海鮮風味，豪吳慷仁「與惡」拚視帝　迎戰溫昇豪、龍劭華今年金鐘獎視帝之爭，老將新秀齊聚一堂，包括睽違18年再度入圍的王識賢，六度拚戰的龍劭基隆當舖華，吳慷仁以人氣戲劇《我們與惡的距離》角逐，還有《雙城故事》的溫昇豪，高雄市前鎮區信用貸款以及15歲就成為最年輕金鐘視帝的吳政迪，相隔9年再搶進男主角入圍名單。戲劇《雙城故事》：「他們有說可以拿嗎？這對老人家來說是一種虛榮感。」一邊是來自舊金山的女孩曾珮瑜，一邊是一起在台北長大的好友陳怡蓉。戲劇《雙城故事》：「零八年金融海嘯我破產，連你這個笨蛋都選擇離開我。」溫昇豪在《雙城故事》，演出雜貨店老闆鄧天明，與兩個女主角各有對手戲，角色貫穿整部劇，卻不能演得太「聚焦」。演員溫昇豪：「因為這兩個女生，才是故事裡面的主地下錢莊借錢方法角，我是屬於輔佐這兩個女孩屏東縣竹田鄉青年創業貸款者子的角色，所以這角色困難的地方是，所有的事件都沒有發生在他身上，但他又必須要有存在感。」戲劇《雙城故事》：「你幹嘛每個人都逼我啊！」非故事「主線」，但「鄧天明」一角轉折也不少，從高材生、投資金童到被騙欠債，失去信心。演員溫昇豪：「他的前十年，故事只有淡淡的交代，我們在做角色功課的時候，就是要不斷的補強，這劇本沒有的，他曾經的成功，所以他可能有時候有一種傲氣，那他可能又有一點靦腆，為什麼靦腆，因為他其實沒有談太多戀愛。」幫角色建立背景，加強深度與厚度，溫昇豪繼2011年，以《犀利人妻》入圍後，睽違8年再爭金鐘視帝，還有他，等了更久。戲劇《CSIC鑑識英雄II正義之戰》：「只是想勸你早點認罪，什麼罪啊，殺人罪啊，什麼罪。」眼神銳利逼人，一甩過去演角頭大哥的狠勁，王識賢蓄鬍跛足，化身「鐵面探長」檢察官林士堯。戲劇《CSIC鑑識英雄II正義之戰》：「我那時候怎麼不會叫他，把身分證拿出來看就沒事了，笨！」連續演出兩季《鑑識英雄》，擔任鑑識小組的核心人物，不只注意辦案節奏，劇中父女情也細細琢磨。戲劇《CSIC鑑識英雄II正義之戰》：「你就陪爸爸好好吃頓飯，好不好？以前我在家的時候，你有哪一次跟我還有媽媽好好吃飯了。」演員王識賢：「我常常強調是一種溫度，那這種溫度或許，在我身上我只想到說，我必須得要了解，她的交友狀況或是怎麼樣，其實是我們的疏忽，或是我們自己家人的疏忽。」相隔18年，王識賢再度搶進金鐘視帝入圍名單，只是想封帝也不簡單。戲劇《菜頭梗的滋味》：「我洪絲條一向說話算話。」老戲骨龍劭華，在《菜頭梗的滋味》，化身真實人物，彰化人稱「二林皇帝」的洪絲條，做足功課。演員龍劭華：「地方上有很多對他也是瞭若指掌，然後我就稍微片面的、從旁的，去了解到這個人的做人怎麼樣，他兒子說『你簡直像我爸爸一樣』，那我覺得好，這樣就成功了。」戲劇《菜頭梗的滋味》：「我要選縣議員，而且要拚第一高票當選。」既是議員，也是黑道老大，在外無所不能，對媽媽卻百依百順，龍劭華將「洪絲條」的霸氣與孝心，演得絲絲入扣，劇中「洪絲條」吃菜頭梗，提醒自己不要再過這種生活，也讓龍劭華想起自己年輕的時候。演員龍劭華：「那一陣子掉谷底的時候，也是這樣，未雨綢繆買了一些生力麵，等到我沒錢的時候，我就一包一包拿起來吃，《菜頭梗的滋味》，在我現實人生是《生力麵的滋味》。」演出《菜頭梗的滋味》，同時還兼拍《雙城故事》，結果雙料入圍男主角與男配角，讓龍劭華感動落淚，要6度拚金鐘視帝，他坦言以前得失心重，現在最希望是能演一輩子的戲。戲劇《我們與惡的距離》：「一個民主法治的國家要靠殺人，它要靠殺人才可以撫慰人心，保障我們的安全。」酒醉後吐露心聲，哭得痛徹心扉，也震撼所有觀眾的心，吳慷仁在《我們與惡的距離》，飾演幫罪犯辯護的人權律師王赦，被演員公認是最難的角色。演員吳慷仁：「我們不是當事者，我們也不是被害家屬，很難真的用我們所謂的入戲不嘉義縣義竹鄉借錢管道入戲，而是一種我們能不能夠，全然的理解，當下，此刻，我們正在做什麼，我們到底說這些台詞，它背後你要帶著什麼樣的心情。」為了這個角色，吳慷仁也拜訪了廢死聯盟、人權律師、法扶律師等等，要成為替犯罪者說話的「王赦」，難的已經不是詮釋，而是理解。戲劇《我們與惡的距離》：「謝謝你，給了我一個家。」演員吳慷仁：「他所選擇做的事情，他所在承受的那一切，並不是一般人可以理解的，他如果沒有結婚，我覺得走到最後，也許王赦會瘋掉。」劇本沒寫的，也能感同身受角色的感受，不過「金鐘視帝」，也不是資深演員專屬戰場。戲劇《日據時代的十種生存法則》：「我今年甘蔗大豐收。」年僅24歲的吳政迪，將改編自台灣新文學之父賴和，筆下的土霸王農夫，古靈精怪的「秦得參」，演得活靈活現。演員吳政迪：「秦得參就是一個打不死的蟑螂，他不管怎麼樣他不會倒，這是我覺得他很重要的一環。」戲劇《日據時代的十種生存法則》：「你以為你是誰啊，秦得參。」為戲學武打，挑戰日語，還要學打麻將，吳政迪其實在15歲時，就曾以《情義月光》在金鐘獎稱帝，如今暌違9年再度角逐，揮別童星的他，演技再獲肯定。氣地放上濃郁醬汁，加上起司烤個六分鐘，最後再擺上生鮭魚卵和生海膽，一盤鮮味濃郁的「痛風焗烤」，一入口立刻收服味蕾。